奶油蛋糕、冰激凌、饼干……很多人都喜欢吃。但它们中常有一种材料叫“植物奶油”，被称为“慢性毒药”，危害堪比杀虫剂，长期食用对健康有很大危害。植物奶油和动物奶油区别动物奶油，通常是从新鲜牛奶中提炼出来的，大约含有80%的乳脂肪，剩下的是水及其他牛奶成分，容易融化。人造的植物奶油，顾名思义用的是部分氢化的植物油，加入人工香料、防腐剂、色素及其他添加剂等模仿黄油的味道做成的，稳定性高，但妥妥的全是添加剂啊！！！此主题相关图片如下：1.jpg 据了解，目前市面上98%的面包店都使用植物奶油，因为它成本便宜、好定型、保存时间长。这些食物里都有植物奶...

此主题相关图片如下：1.jpg昨日，媒体报道了国内首例人脑冷冻术，引发大量关注。被实施该手术的是名叫杜虹躺的61岁女性。今天，《新京报》对这一事件进行了更为深入的跟踪报道，揭示了这台人脑冷冻手术中的惊人细节。以下是报道原文摘选：人体冷冻术在哪做的？设备药品从美国带过来；在北京的医院和殡仪馆完成昨晚，杜虹女儿张思遥与此次手术的志愿者、中国农业科学院基因工程与细胞工程方向的博士生魏景亮向新京报记者介绍，遗体是在中国运到美国后，再进行分体保存头部。张思遥介绍，杜虹是在北京做的手术。去世之前，她从潘家园肿瘤医院转到了北京一个临终...

《白话医学研究》系列之第六讲：撤稿风波

一项新的研究提供了睡眠对身体健康至关重要的更多证据。该研究发现，不当的睡眠时间与心脏病的标记物有关。先前的研究已经得出了类似结论，但这项新研究从几个不同的方面衡量了动脉的健康，并提出了此种联系的几个可能机理。其他研究也发现，适当的睡眠时间似乎会产生“金发女孩”（Goldilocks）效应：每晚睡七个小时似乎最为恰当。大大低于或大大超过七个小时似乎都会带来某些问题。 这项发表于美国心脏协会（American Heart Association）杂志《动脉硬化、血栓与血管生物学》（Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology）的新研究，分析了韩国4.7万...

此主题相关图片如下：人类会越长越高吗.jpg 150年来，人类改变了很多，全球人口从大约10亿飙升至现在的70亿，发达国家人口的平均寿命也从19世纪中叶的45岁增加至如今的80岁。我们的身体也发生了很大的变化——我们普遍要比以前高。 在过去150年间，包括英国、美国、日本等国在内的发达国家国民的平均身高增加了10厘米。在身高增长方面，有一个国家遥遥领先，其他国家只能望其项背，那就是荷兰。在过去100多年间，荷兰人的身高平均增加了19厘米，如今，荷兰男性人均身高为188厘米，女性人均身高为170厘米。德国慕尼黑大学经济史名誉教授约翰·科莫洛斯近日对英国...

论文修回的艺术——读懂审稿人的话外音

此主题相关图片如下：1441876344432406.jpg近日，上海市医学会第三十五届理事会第四次全体理事会议暨第十三届上海医学科技奖颁奖大会在上海科学会堂召开。会议审议通过了《关于表彰2014年度上海市医学会专科委员会先进集体、先进个人的决定》等，并进行了表彰。上海市医学会高压氧医学分会主任委员、第二军医大学高压氧医学中心&长海医院高压氧治疗科主任刘青乐教授被评为学会2014年度优秀主任委员。这是刘青乐教授继2011年、2012年后第三次获得这一殊荣。在上海市医学会专科分会中，1人获得三次优秀主任委员的情况是不多见的。

此主题相关图片如下：1.jpg 复旦大学医学神经生物学国家重点实验室首席科学家陈俊与国外科学家合作，在基因修饰、药物（一种已被命名为“Scriptaid”的抑制剂）治疗创伤性脑外伤方面取得突破性进展。该成果可能成为未来非常有潜力的治疗创伤性脑损伤和脑白质受损等神经系统疾病的方法。相关成果发表于美国《国家科学院院刊》。陈俊课题组发现，发生创伤性脑损伤后，通过抑制体内“组蛋白去乙酰化酶”的方法可达到治疗目的。具体来说，就是给组蛋白去乙酰化酶注射“Scriptaid”药物抑制剂，可达到长期保护脑白质、减少体内异常神经纤丝蛋白的破坏、增加大脑神经纤...

此主题相关图片如下：1.png英国最近进行了一项针对1500万名入院病人的统计，结果表明在周五到周一这段时间里，病人死亡率会提高15%。这项研究发表在《英国医学杂志（The British Medical Journal）》上，实际上早前已经有过类似的研究，这次的研究则再度证明了所谓的“周末效应”（weekend effect）。虽说这次的研究没有对30天更高死亡率的原因做调查，但研究仍然提到“从周五后半程到周末”，英国医院的支持服务就会减少，一直到周一早晨才逐渐恢复。这项研究发现，这段时间里，病人死亡率提升所及峰值是在某个周日（提升15%）；此外，相对而言，死亡率在周六提升10...

此主题相关图片如下：1.png 时隔近一年，在安徽多地区大面积减产的杂交水稻品种“两优0293”有了“判决结果”。9月2日，农业部发布公告，要求41个农作物品种即日停产，并在一年后停止推广， “两优0293”名列其中。 2日上午，农业部种子管理局品种管理处一位工作人员告诉澎湃新闻，该品种被认为有重大缺陷，所以农业部要求停止推广。 农业部种子管理局品种管理处负责人邹奎告诉澎湃新闻，41个品种被要求停止推广的原因，公告上已经注明，而公布这样的目录，是农业部的例行动作，每年都有。 10年前，“两优0293”通过农业部的评审，成为“国审稻”，并长期被种子生产企业...