此主题相关图片如下:1.png地中海饮食被认为是一种健康的饮食习惯,此前一些研究表明,它可以延缓老年人认知衰退,预防老年人大脑萎缩。近日,天普大学路易斯卡茨医学院(LKSOM)的研究人员发现了地中海饮食中一种防止认知衰退的特殊成分:特级初榨橄榄油。这一研究于 6 月 21 日发表在 Annals of Clinical and Translational Neurology 期刊上,研究表明特级橄榄油消费保护了记忆和学习能力,减少了大脑中β- 淀粉样斑块和神经纤维缠结的形成,这两者都是阿尔茨海默病的经典生物标志物。“我们发现橄榄油可以减少大脑炎症,但最重要的是激活自噬过程。”研...
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